|
Schuimige Roomvla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 8 eierdooiers - 2 hele eieren - 8 lepels suiker - mespuntje zout - 8 eetlepels zoete dessertwijn - 1/4 liter slagroom - geraspte chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet een kom in een heetwaterbad op lag vuur en klop daarin de eierdooiers, hele eieren en suiker tot een dikke schuimige massa. Voeg een mespuntje zout toe en beetje bij beetje de dessertwijn. Laat het mengsel afkoelen en blijf het regelmatig kloppen. Klop de slagroom stijf en schep die dan voorzichtig door het eimengsel. Verdeel de vla over 6 schaaltjes. Garneer met geraspte chocolade.
|
|
|